Esta versão do documentário Uma Mesa Farta em Vila Funchal traz uma acessibilidade mais abrangente. O vídeo, além de legendado, traz a interpretação em libras, feita por Tatiana Quibes.

Uma Mesa Farta em Vila Funchal é um documentário sobre permanência e continuidade, que conta a história de duas mulheres do campo, Irene e Laiane. Elas trabalham juntas, fazendo polvilho, farinha de mandioca, doces, quitandas, conservas, óleos, sabão, e outros inúmeros artigos que a natureza oferece.

Irene e Laiane são do Gordura, nome popular de Vila Funchal, lugar de uma beleza intocada e de uma história curiosa. Os antigos moradores de São José das Perobas - de onde vieram muitos troncos familiares de São Gotardo! - desmontaram o seu povoado e o remontaram onde hoje é o Gordura. Estes primeiros colonizadores da região exerceram uma influência decisiva na formação da identidade cultural de nosso povo. Irene e Laiane são guardiãs dessa herança.  

Uma Mesa Farta em Vila Funchal é um documentário narrativo poético, onde o diretor e roteirista deste trabalho, Hudson de Melo Borges, fala do que chama de refinamento da simplicidade, princípio básico da verdadeira culinária tradicional mineira. O vídeo mostra a arte e a dificuldade de se fazer o doce de goiaba, ensina o passo a passo de como produzir farinha de mandioca e polvilho -de forma artesanal! - e trata da prática generosa da hospitalidade mineira.

O vídeo foi realizado com recursos da Lei Paulo Gustavo, através da Secult MG – Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais. Mesa Farta é um trabalho de equipe. Hudson Melo fez a direção, montagem, narração, roteiro e cinegrafia; Maria Teresa Xavier foi co-diretora deste trabalho, fez reportagem, revisão e a divulgação nas redes sociais; Alice Melo escreveu e cuidou da aprovação do projeto no edital da LPG; Gabriel Rocha compôs a trilha sonora original; Phylipe França fez cinegrafia e edição; Davi Sato foi o responsável pela fotografia; Edson Carlos Mendes de Souza fez a revisão do texto; Tatiana Quites, a interpretação através de Libras.  

É utilizada neste trabalho uma foto da Igreja de São José das Perobas, tirada por Raimundo Mendes, o conhecido Mundinho Mendes. A imagem foi gentilmente cedida por Edson Borges de Souza. Os dados históricos aqui mencionados, vieram do Dossiê de Tombamento do Sítio Paisagístico de Vila Funchal. O texto do “Dossiê”, por sua vez, foi feito a partir de depoimentos de Lazico Souza e com base nos livros de José Pessoa. Este vídeo é dedicado a Júlio César de Oliveira, que fazia parte da equipe original do projeto e nos deixou durante a realização do documentário - para viver em outro plano!  

Contando a história de Irene e Laiane, contamos a história de muitas mulheres que preservam a verdadeira tradição culinária de nosso povo. Que a força, a história, o conhecimento de cada uma delas não se apaguem!

Veja também: Redes Sociais Mesa Farta, "Antes da estreia: conheça mais sobre o universo de “Uma Mesa Farta em Vila Funchal”", Trailer "Uma Mesa Farta em Vila Funchal estreia dia 25 de setembro", "Vozes por trás de Uma Mesa Farta em Vila Funchal – Reportagem da equipe" e o documentário com legendas.